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dc.creatorPaula, Lorena Furriel de-
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/4810570177162742por
dc.contributor.advisor1Monteiro, Valdirene Neves-
dc.contributor.referee1Monteiro, Valdirene Neves-
dc.contributor.referee2Costa, Maísa Borges-
dc.contributor.referee3Araújo, Cleide Sandra Tavares de-
dc.date.accessioned2021-06-21T12:22:10Z-
dc.date.issued2016-10-07-
dc.identifier.citationPaula, Lorena Furriel de. Caracterização físico-química e hidrólise enzimática da casca da Myrciaria jabuticaba (Vell) Berg (jabuticaba Sabará). 2016. 75 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Moleculares) - Câmpus Central - Sede: Anápolis – CET, Universidade Estadual de Goiás, Anápolis-GO.por
dc.identifier.urihttp://www.bdtd.ueg.br/handle/tede/705-
dc.description.resumoCom o crescente interesse da utilização de recursos naturais renováveis para a produção de biocombustíveis, os materiais lignocelulósicos tem se tornado um grande alvo de pesquisadores. A utilização de resíduos agroindustriais como fonte de materiais lignocelulósicos é uma alternativa viável para o aproveitamento desses materiais de baixo custo e grande disponibilidade. No presente trabalho foram determinadas as características físico-químicas da casca de jabuticaba, o material apresentou uma composição de 20,63% de celulose, 13,69% de hemicelulose, 24,33% de lignina e 41,34% de holocelulose. A quantidade de proteínas, lipídeos, açúcares totais, umidade e cinzas foram respectivamente em g/100g de casca: 9,82, 1,97, 66,85, 79,61 e 0,593. Foi realizada a hidrólise enzimática com uma combinação das enzimas celulases e β-glicosidases 20U/10U na casca de jabuticaba tratada e não tratada com ácido sulfúrico 1% (m/v) e avaliada a hidrólise enzimática em diferentes tempos reacionais (24, 48, 72, 96 e 120 horas). Verificou-se que o tempo de 72 h foi o que apresentou melhores resultados na expressão de açúcares.por
dc.description.abstractWith the growing interest in the use of renewable natural resources for the production of biofuels, lignocellulosic materials has become a major target for researchers. The use of agro-industrial waste as a source of lignocellulosic materials is a viable alternative to the use of these low-cost and widely available materials. In this work were determined the physicochemical characteristics of jabuticaba shell, the material had a composition of 20.63% cellulose, 13.69% hemicellulose, lignin 24.33% and 41.34% of holocelulose. The amount of proteins, lipids, total sugars, moisture and ash were respectively in g / 100g bark: 9.82, 1.97, 66.85, 79.61 and 0.593. enzymatic hydrolysis with a combination of cellulase enzymes and β-glucosidase 20U / 10U in jabuticaba peel treated and not treated with sulfuric acid 1% was obtained (w / v) and evaluated enzymatic hydrolysis at different reaction times (24, 48, 72, 96 and 120 hours). It was found that the time 72 h showed the best results in expression sugars.eng
dc.description.provenanceSubmitted by Sandra Barbosa (sandra.barbosa@ueg.br) on 2021-06-16T13:08:42Z No. of bitstreams: 2 Lorena_Furriel_de_Paula.pdf: 4129855 bytes, checksum: 45a42eb9ae3cb761e9b4e820b5286ebd (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: b76a28645f58b21aeda00ac459312a65 (MD5)eng
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Sandra Barbosa (sandra.barbosa@ueg.br) on 2021-06-21T12:21:53Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Lorena_Furriel_de_Paula.pdf: 4129855 bytes, checksum: 45a42eb9ae3cb761e9b4e820b5286ebd (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: b76a28645f58b21aeda00ac459312a65 (MD5)eng
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-06-21T12:22:10Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Lorena_Furriel_de_Paula.pdf: 4129855 bytes, checksum: 45a42eb9ae3cb761e9b4e820b5286ebd (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: b76a28645f58b21aeda00ac459312a65 (MD5) Previous issue date: 2016-10-07eng
dc.formatapplication/pdf*
dc.languageporpor
dc.publisherUniversidade Estadual de Goiáspor
dc.publisher.departmentUEG ::Coordenação de Mestrado Ciências Molecularespor
dc.publisher.countryBrasilpor
dc.publisher.initialsUEGpor
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação Stricto sensu em Ciências Molecularespor
dc.rightsAcesso Abertopor
dc.subjectMateriais lignocelulósicospor
dc.subjectHidrólise enzimáticapor
dc.subjectPrétratamentopor
dc.subjectLignocellulosic materialseng
dc.subjectEnzymatic hydrolysiseng
dc.subjectPretreatmenteng
dc.subject.cnpqCIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICApor
dc.subject.cnpqQUIMICA::QUIMICA ORGANICApor
dc.titleCaracterização físico-química e hidrólise enzimática da casca da Myrciaria jabuticaba (Vell) Berg (jabuticaba Sabará)por
dc.typeDissertaçãopor
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