@MASTERSTHESIS{ 2009:1625618885,
 	title = {Biotransformação da R- (+) E S-(-) carvona por fungos filamentosos},
 	year = {2009},
 	url = "http://www.bdtd.ueg.br/handle/tede/494",
 	abstract = "Os estudos da biotransformação têm-se mostrado um método eficiente para reações
 que envolvam a obtenção de compostos com interesse comercial. Dentre estes
 produtos utilizados podemos destacar monoterpenos por constituírem uma variedade
 de compostos com grande aplicação tanto no âmbito farmacêutico, como em perfumes,
 cosméticos e alimentos. As suspensões de fungos filamentosos tem sido largamente
 utilizadas em reações de biotransformação terpenos. A habilidade de fungos
 filamentosos em transformar estes compostos vem sendo direcionados principalmente
 para obtenção de derivados oxigenados de maior valor agregado, principalmente
 visando à produção de flavorizantes, aromatizantes e fragrâncias. Esses
 microorganismos são seres simples e tem crescimento rápido, por isso geralmente
 promovem rapta metabolização dos substratos. Neste contexto, este trabalho descreve
 a investigação do potencial dos microorganismos Aspergillus niger, Aspergillus
 ochraceus, Fusarium oxysporum, Penicillium citrinum, e Trichoderma sp. Produzir
 metabolitos através bioconversão dos monoterpenos (R)-(-)-Carvona e (S)-(+)-carvona.
 Todos os sistemas estudados mostraram habilidade na bioconversão dos substratos
 testados. Pode se notar que durante a bioconversão dos substratos as reações que
 ocorreram foram reações de redução, através das enzimas enoato redutase e carbonil
 redutase. O principal produto para a (R)-(-)-Carvona foi o neo-diidrocarveol e para a
 (S)-(+)-carvona foram os compostos iso-dihidrocarveol, neo-dihidrocarveol, neoisodihidrocarveol, trans-dihidrocarvona.",
 	publisher = {Universidade Estadual de Goiás},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação Stricto sensu em Ciências Moleculares},
 	note = {UEG ::Coordenação de Mestrado Ciências Moleculares}
}