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Data de defesaPré-visualizaçãoTítuloAutorOrientadorProgramaTipo de documento
1-Mar-2011Caracterização do amido nativo e modificação química do amido da fruta-de-lobo (Solanum lycocarpum) com tripolifosfato de sódioPereira, Luciane DiasAscheri, Diego Palmiro RamirezPrograma de Pós-Graduação Stricto sensu em Ciências MolecularesDissertação
2-Fev-2011Desenvolvimento e caracterização de filmes comestíveis de fécula de mangarito (Xanthosoma mafaffa Schott), e sua aplicação na cobertura em frutos de jabuticabaOliveira, Lionora Francisca deAscheri, Diego Palmiro RamirezPrograma de Pós-Graduação Stricto sensu em Engenharia AgrícolaDissertação
1-Mar-2011Curvas de secagem, propriedades tecnológicas e aplicação pós-colheita de filmes biodegradáveis de fécula de inhame (Dioscorea ssp.) e glicerolReis, Renata Cunha dosDevilla, Ivano AlessandroPrograma de Pós-Graduação Stricto sensu em Engenharia AgrícolaDissertação
1-Fev-2011Caracterização dos rizomas filhos e da fécula do mangarito (Xanthosoma mafaffa Schott) e elaboração de filmes biodegradáveisÁvila, Rafaela deAscheri, Diego Palmiro RamirezPrograma de Pós-Graduação Stricto sensu em Engenharia AgrícolaDissertação
29-Nov-2011Caracterização dos frutos e sementes da swartzia burchelli, extração e caracterização do amido e sua Aplicação na cobertura de morangosBarbosa, Ludmilla SouzaAscheri, Diego Palmiro RamirezPrograma de Pós-Graduação Stricto sensu em Engenharia AgrícolaDissertação

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